燃气灶煮饭的时候，很多人反映说会粘锅，粘锅之后刷锅是非常的麻烦的，那么用燃气灶煮饭怎样不糊锅，不糊锅的技巧也是有的，但是其重点在于燃气灶和锅的问题，所以要知道选购燃气灶的注意事项有哪些，因为好的燃气灶是可以有效的控制火力的，如果说火力能够达到恒温的话，也可以有效避免糊锅的现象的问题。
用燃气灶煮饭怎样不糊锅
就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。
选购燃气灶的注意事项有哪些
1、检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签，这种灶具肯定是不合格品，绝对不能买。
2、灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足0．3毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
3、炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。
4、要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在3．6千瓦到4．2千瓦即可，另一个火眼可以选择3．6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲汤时使用。
5、燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
糊锅之后不仅饭难吃，而且刷锅的人也相对较为烦躁，所以对于上述所讲解的用燃气灶煮饭怎样不糊锅的问题，有了这些技巧之后再煮饭都应该知道要如何做了。选购燃气灶的注意事项有哪些是每一个家庭的常识问题，因为燃气灶是每一个家庭的必备产品了，所以选购燃气灶的这些注意事项，可以帮助你选择到一个适合自己使用的产品。
