两者各有优劣，如果空间充足的话U型厨房显然是更好的，更大的活动空间加足够的活动平面让下厨更加方便灵活。不过只是在理论概念上U型厨房有优势，实际上多数的户型留给厨房的空间都不算多，U型往往不是一个很好的选择，L型厨房更适合很多小户型。厨房结构要根据自己的户型规划才能达到最好的效果。
L型厨房的优缺点
优点：L形的厨房提供完善的开放式理念的烹饪体验。他们满足理想的娱乐和社交活动，并可以将您的厨房变成家里的真正枢纽。L型厨房有足够的柜台和存储空间，而且有一个厨房岛台。
缺点：L型厨房的装修预算相对来说比较高，一个厨房岛台可能也不适合你的烹饪方式。由于L型厨房空间较大，时间长了可能也会厌倦来回在的炉灶，水槽和冰箱之间走动，而其清洁整个厨房也是个麻烦的事情。
U型厨房的优缺点
优点：U形厨房，利用三面墙壁或者橱柜的部分，有良好的储存空间。在做饭时会与橱柜离的很近(特别是在较小的厨房)，最后，一些房主喜欢封闭的厨房设计，一个U型的设计将保持空间的客厅与用餐区分开。
缺点：U型厨房，往往是与厨房设备很近距离接触而让你感到局促。其结果是，你可能没有足够的空间，橱柜打开也不是特别方便。
厨房装修的注意事项
1、橱柜不是越多越好橱柜是用来摆放餐具厨具的储物柜，它是厨房必备的家具，但是橱柜并不是越多越好。橱柜要根据厨房空间大小来定，过多的橱柜不但占据大部分的活动区域，而且还会额昂厨房显得更加沉重压抑。
2、使用多个照明光源厨房尽量安装多个照明光源，除了厨房吊顶上的吸顶灯之外，另外在洗涤区和操作台也要安装专用的射灯。这种射灯光线适度，开关很方便，方便平时洗菜和炒菜。
3、注重五金配件橱柜是厨房中使用频率最高的家具，而五金配件的好坏直接决定了橱柜的使用寿命。因此在定制橱柜时，一定要注重五金配件的质量，尽量选择档次较高的五金产品。
4、烟机不宜离灶台过近油烟机是用来吸收厨房油烟的电器，是厨房中必备的家电，而油烟机的安装并不是离灶台越近越好。其实，油烟机与灶台的距离要保持80cm左右，既能保证吸烟效果，又方便主人使用，不易出现碰头的现象。
5、需考虑日后清洁难度厨房是最容易堆积油烟的地方，所以厨房墙、地面都要用瓷砖铺贴，不仅美观，关键是方便清洁。吊顶的话可以用铝扣板吊顶，表面要平坦、光滑为主。
